Có nên hấp/luộc lại giò?!

Trước tiên, chúng ta cần hiểu rõ: Giò, chả được làm từ thịt nạc, ngoài ra còn có thịt mỡ, nước mắm và gia vị. Nên giò không để lâu môi trường bên ngoài được.

Giò tai, giò xào do đặc điểm về sự kết dính mà phải luôn để ở nhiệt độ mát, lạnh. Vì vậy giò tai, giò xào cũng rất nhanh thiu và hỏng.

Cách bảo quản giò chả ngày tết được chuyên gia Nguyễn Bá Toàn chia sẻ như sau:

- Khi mua về, tốt nhất là cất giò, chả cho vào ngăn mát tủ lạnh. Nếu muốn để lâu hơn nữa thì cho vào ngăn đá để bảo quản.

- Các gia đình lưu ý cần có màng bọc thực phẩm bọc quanh giò khi bảo quản trong tủ lạnh.

- Nếu các gia đình cần dùng ngay, có thể rã đông nhanh bằng cách bọc giò lụa vào bọc nilon, ngâm vào nước lạnh khoảng 1 giờ.

- Đối với giò lụa, giò bò hoặc chả có thể luộc lại giò để đảm bảo vệ sinh.

Lưu ý: Riêng giò tai, giò xào hoặc giò bê không luộc lại được. Do vậy, khi ăn loại giò này chúng ta ăn đến đâu cắt ra đến đó. Phần còn lại sau khi cắt ra cần bọc kín lại bằng màng bọc thực phẩm và tiếp tục bảo quản trong ngăn mát hoặc đông.

Như vậy là các bạn đã nắm được cách bảo quản giò, chả rồi phải không nào. Vậy còn chần chừ gì nữa, hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua số Hotline 0963.246.226 – 0985.635.777 để thưởng thức các sản phẩm sạch và chất lượng nhé!!