Ý Nghĩa Thương Hiệu Thực Phẩm Sạch Bologa

Series Talk with Boss

-PV: Ông có thể cho biết ý nghĩa và mục tiêu của thương hiệu thực phẩm Bologa?

-Mr Tuấn: Thương hiệu thực phẩm sạch BOLOGA là viết tắt của 3 từ Bò – Lợn – Gà.

Bò, lợn và gà là 3 con vật biểu trưng các con gia súc, gia cầm của nền nông nghiệp chăn nuôi tại Việt Nam. Tôi muốn sử dụng ngôn từ thân thuộc nhất của người Việt Nam để đặt vào các sản phẩm của chúng tôi với mong muốn mọi người dễ đọc – dễ nhớ - và thân thiện.

Hình ảnh biểu tượng thương hiệu của chúng tôi gồm có 1 cậu bé tay cầm và đang thổi sáo ngồi trên lưng 1 chú heo béo tròn. Như các bạn biết đấy, hình tượng chú bé cưỡi trâu trong bức họa nổi tiếng của làng tranh Đông Hồ miêu tả rõ nét về hình ảnh làng quê rất đỗi thân thương của Việt Nam. Con trâu đã trở thành biểu tượng của nền văn minh lúa nước: Con trâu là đầu cơ nghiệp. Con trâu không chỉ gắn với đời sống thường nhật của người dân mà còn đi vào chiến trận.

Ông Nguyễn Tiến Tuấn - Giám đốc Thực Phẩm Sạch Bologa

Chính nhờ hình ảnh ấy nên tôi đã sáng tác ra hình ảnh chủ bé cưỡi heo để hình tượng hóa nền Chăn Nuôi của Việt Nam. Heo – Lợn là con vật được chăn nuôi và là nguồn thực phẩm được tiêu thụ lớn nhất tại Việt Nam. Riêng thị trường Thịt Lợn (Heo) trong năm 2020 được định giá là 10 tỷ đô la Mỹ. Chính vì Thịt Lợn (Heo) là sản phẩm biểu trưng cho nền chăn nuôi nước ta nên tôi đã lấy hình ảnh Chú Lợn (heo) làm hình tượng trên thương hiệu.

Ngay từ khi khai sinh thương hiệu đến bây giờ và cho tới tương lai, chúng tôi vẫn luôn mong muốn mang đến cho người tiêu dùng việt nam một thương hiệu Nông nghiệp Việt uy tín và thân thiện. Chúng tôi muốn các bà con nông dân tiếp tục coi chúng tôi là cầu nối vững chắc cho việc phân phối các sản phẩm thực phẩm đảm bảo chất lượng đến với người dân Việt Nam.

2. Tem Nhãn Sản Phẩm

-PV: Thưa ông, theo như chúng tôi được biết thì trước đây công ty có phân phối nhiều dòng sản phẩm thịt lợn ra ngoài thị trường như: Thịt Lợn Sinh Học Bologa, Thịt Lợn Giun Quế Bologa, Thịt Lợn Thảo Mộc Bologa… tuy nhiên 1 vài năm gần đây thì công ty đã dừng và tên tem nhãn chỉ ghi một dòng sản phẩm duy nhất với thương hiệu là Thịt Lợn Sạch Bologa ra thị trường. Ông có thể cho biết thêm về việc tại sao lại không tiếp tục phân phối các sản phẩm khác trong thời điểm hiện tại.

-Mr Tuấn: Kể từ đầu năm 2015 chúng tôi bắt đầu tham gia đồng hành cùng Chuỗi Sản Xuất Sạch do Trung Tâm Phát Triển Chăn Nuôi – Sở Nông Nghiệp Hà Nội xây dựng và phát triển, ngay từ lúc đó chúng tôi đã được tiếp cận với rất nhiều các hợp tác xã và các hộ nông dân chăn nuôi theo mô hình hiện đại và sạch trong cách giết mổ, bảo quản và phân phối sản phẩm thịt tươi sống. Thực tế là đã có rất nhiều các thương hiệu thịt phát triển trong thời gian đấy như là Thịt Lợn Hữu Cơ, Thịt Lợn Thảo Mộc, Thịt Lợn Giun Quế, Thịt Lợn Sinh Học… Về mặt bản chất thì không có con lợn nào tên là lợn sinh học, hữu cơ, hay thảo mộc cả, mà đây chỉ là phương pháp chăn nuôi sau đấy được các nhà chăn nuôi, các HTX đặt tên như vậy để làm truyền thông thôi.

Các bạn phải hiểu rằng phương pháp chăn nuôi càng hiện đại và an toàn thì chi phí chăn nuôi và sản xuất càng được tiết kiệm tối ưu nhất và đặc biệt là chất lượng sản phẩm sẽ tốt và luôn ổn định so với các phương pháp chăn nuôi truyền thống.

Nhãn mác, bao bì trên sản phẩm của thực phẩm sạch Bologa

Sau khi đưa các sản phẩm thuộc các phương pháp chăn nuôi khác nhau ra thị trường thì chúng tôi nhận ra rằng để phân biệt được sự khác nhau của các sản phẩm này thực sự là rất khó. Liệu thang điểm nào có thể xây dựng để đánh giá từng mẫu sản phẩm cho từng phương pháp này?

Chính cái tên lại tạo ra giá thành dẫn đến chúng ta càng cố gắng đặt tên cho các sản phẩm thì người tiêu dùng lại càng khó tiếp cận với sản phẩm đó hơn. Trong quãng thời gian 3 năm chúng tôi càng cố gắng phân phối đa dạng sản phẩm thì người tiêu dùng lại càng bỏ rơi chúng tôi hơn.

Tôi đã phải nhìn lại mục tiêu của Thương hiệu Bologa của chúng tôi, mong muốn của chúng tôi từ ngày thành lập đến giờ đó là Mang những sản phẩm chất lượng với giá thành phù hợp đến với người tiêu dùng. Chính vì Sứ mệnh rõ ràng đấy nên chúng tôi quyết định chỉ sử dụng tem nhãn duy nhất với tên là Thịt Sạch Bologa. Chúng tôi vẫn đang hợp tác cùng các HTX chăn nuôi theo các phương pháp hiện đại kể trên và tiếp tục phân phối các sản phẩm thịt chất lượng ra thị trường với tên duy nhất là Thịt Sạch Bologa.   

3. An Toàn Sinh Học

-PV: tại sao công ty ngay từ đầu đã tập trung phát triển và đầu tư các sản phẩm theo hướng An Toàn sinh học?

-Mr Tuấn: như tất cả chúng ta đều biết thì an toàn sinh học là nhằm mục đích bảo vệ sức khỏe vật nuôi và môi trường không bị vô tình tiếp xúc với các tác nhân gây ra các mầm bệnh nguy hiểm khó kiểm soát. Ngay từ những ngày đầu tiên được tiếp cận với các kiến thức và được trải nghiệm qua các phương pháp chăn nuôi An Toàn sinh học hiện đại, công ty chúng tôi đã nhận định đây chính là con đường mà chúng tôi cần phải đi và sẽ luôn mang theo những công nghệ mới này để hỗ trợ cho các bà con nông dân và các hợp tác xã chăn nuôi.

Quy trình đóng gói đảm bảo tiêu chuẩn tại Thực phẩm sạch Bologa

Với bối cảnh năm 2019 dịch bệnh Tả Lợn Châu Phi bùng phát tại Việt Nam và các nước chăn nuôi phát triển trên thế giới, đây quả thực là 1 trong những nỗi ám ảnh của người nông dân Việt Nam nói riêng và nước ngoài nói chung. Biết bao nhiêu triệu con Lợn đã bị tiêu hủy do nhiễm bệnh, biết bao nhiêu hộ nông dân, hợp tác xã chăn nuôi bị phá sản bởi dịch bệnh này. Chính những lúc như vậy thì phương pháp An Toàn sinh học mới cho chúng ta thấy tác dụng tuyệt vời của nó thế nào đối với việc kiểm soát và ngăn ngừa dịch bệnh cực kỳ nguy hiểm này.

Quy trình kiểm tra chất lượng, đóng gói sản phẩm tại Bologa

Chúng tôi cảm thấy rất tự hào khi trong thời điểm khó khăn nhất của dịch bệnh thì toàn bộ 2 trang trại chăn nuôi gia súc gia cầm của chúng tôi đều không bị ảnh hưởng bởi các dịch bệnh nguy hiểm này. Vật nuôi của chúng tôi rất mạnh khỏe, năng suất tăng cao và chất lượng thịt ra rất tốt. Bản thân tôi cho rằng, sẽ có 3 cái lợi ích chúng ta khi áp dụng các phương pháp an toàn sinh học trong chăn nuôi bao gồm:

• Giữ cho vật nuôi khỏe mạnh và có năng suất cao.
• Giảm chi phí thuốc thú y, tăng thêm thu nhập cho người chăn nuôi.
• Cung cấp cho người tiêu dùng các sản phẩm gia cầm có chất lượng cao hơn.

Chúng tôi cho rẳng các biện pháp an toàn sinh học sẽ là công cụ đắc lực để tránh được các rủi ro về bệnh dịch cho vật nuôi, tăng hiệu quả sản xuất chăn nuôi và hướng đến an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng.

Xem thêm tại: https://bologafood.com/vui-khoe-vuot-qua-dich-benh-n34.html